La grande Emme gialla diventa vegetariana. E lo fa in India dove, secondo il Financial Time, potrebbe assaporare la conquista di un mercato di circa 1 miliardo di persone. Le mucche sono sacre agli induisti e i musulmani non mangiano maiali. Già nel 1996 la catena McDonald’s , al suo sbarco a New Delhi, aveva indianizzato il suo menu, arricchendolo di panini al pesce e al pollo. Quindi attenzione era già stata rivolta ad una fetta di particolari consumatori. Dalle decisioni prese risulta evidente una maggiore attenzione verso quei posti ricchi di vegetariani, quali Amritsar, famosa per il suo Tempio d’Oro e Katra nel Kashmir indiano dove sorge un tempio che attira numerosi pellegrini.
Rivoluzionare completamente il menu. Facendo due conti la catena McDonald’s oggi conta solo 271 punti vendita. Ma questo forse sarà un punto di svolta. Non ci resta che augurare buona fortuna, con la speranza, ultima a morire, che possa liberarsi dell’etichetta di junk food (cibo spazzatura).
a cura di Miriam De Vita
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