San Giorgio a Cremano (Na). - Oggi si è riunita la Commissione Mensa composta da genitori e docenti degli Istituti Comprensivi di San Giorgio a Cremano per ragionare sul menù estivo da somministrare ai piccoli alunni delle scuole del territorio, a partire dal prossimo 21 marzo. Presenti all’incontro l’assessore Michele Carbone, la responsabile dei menù scolastici della Als Na 3 Sud, Dott.ssa Clotilde La Stella e il presidente della Commissione consiliare Scuola Alessandro Cilenti.Al centro della riunione la formulazione condivisa delle pietanze che, dalla primavera saranno modificate rispetto a quelle distribuite finora, per andare incontro alle esigenze di fornire sempre prodotti di stagione e idonei all’alimentazione dei più piccoli. Sul tavolo sono stati presentati nuovamente i parametri che la ditta si è impegnata a rispettare, secondo quanto stabilito dalla Asl:
combinazioni alimentari, peso, qualità degli alimenti, rispetto della stagionalità e perfino pericolosità di alcuni alimenti, specialmente per i bambini dell’infanzia.
“L’istituzione della Commissione Mensa e la sua convocazione periodica – fa sapere il sindaco Giorgio Zinno – rappresenta uno strumento di coinvolgimento dei genitori per garantire un servizio di refezione scolastica sempre più adeguato alle esigenze dei nostri bambini, ma è anche un segnale forte e tangibile della massima attenzione che questa Amministrazione riserva alla scuola in tutta la sua realtà”.
La Commissione mensa, infatti, tra le sue funzioni, ha anche quella di verificare la quantità, qualità e il livello di gradimento dei singoli piatti, il rispetto del menù e delle tabelle dietetiche vigenti, di proporre soluzioni migliorative dell’organizzazione complessiva del servizio.
“Continua l’impegno dell’Amministrazione per rendere sempre più efficiente il servizio di refezione scolastica – dichiara l’assessore Michele Carbone -
Quest’organo democratico fortemente voluto dall’Amministrazione Zinno si pone come il momento più avanzato di un servizio importante e delicato, per le evidenti implicazioni con la salute di tutti gli alunni, anche per la prevenzione all’obesità, nell’ottica di una democrazia partecipata e condivisa”. Oltre alla variazione del menù estivo, durante l’incontro sono stati confermati il rispetto delle norme igienico-sanitarie dei locali e delle attrezzature utilizzate per la preparazione dei pasti, il trasporto e la distribuzione delle pietanze, livellati oramai su standard qualitativi di alto livelli.
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DIRETTORE: Gaetano Busiello